Daily Curd After Lunch Benefits: रोजाना लंच के बाद दही खाने के क्या है फायदे और किसे है नुकसान? जानिए एक्सपर्ट की राय

Daily Curd After Lunch Benefits: दही भारतीय भोजन का एक अहम हिस्सा है, जिसे अक्सर ठंडक पहुंचाने और पाचन सुधारने के लिए खाया जाता है. इसमें मौजूद प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम, और जरूरी पोषक तत्व इसे एक सुपरफूड बनाते हैं. लेकिन सवाल यह है कि क्या रोज़ाना दोपहर के खाने के बाद दही खाना वाकई शरीर को फायदा पहुंचाता है या इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं?

टाइम्स ऑफ इंडिया में पब्लिश्ड कनिका मल्होत्रा, कंसल्टेंट डाइटीशियन और डायबिटीज एजुकेटर के अनुसार, “दोपहर के भोजन के बाद नियमित रूप से दही खाने से आपकी गट माइक्रोबायोटा (आंतों में मौजूद बैक्टीरिया) की संरचना में बदलाव हो सकता है. इसमें मौजूद लैक्टोबैसिलस और बिफिडोबैक्टीरियम जैसे प्रोबायोटिक बैक्टीरिया अच्छे बैक्टीरिया की संख्या बढ़ाते हैं और हानिकारक बैक्टीरिया को दबाते हैं.”

दही में पाए जाने वाले ये लाइव कल्चर आंतों की परत को मजबूत करते हैं, सूजन को कम करते हैं और शॉर्ट चेन फैटी एसिड बनाने में मदद करते हैं, जो कोलन की सेहत के लिए जरूरी होता है.

फायबर से भरपूर भोजन के साथ दही?

मल्होत्रा कहती हैं कि अगर आप दही को फाइबर-रिच डाइट (जैसे सब्जियों या होल ग्रेन्स) के साथ खाते हैं, तो इसका असर और बेहतर हो सकता है. यह प्रोबायोटिक और प्रीबायोटिक का कॉम्बिनेशन बनाता है, जो पाचन और इम्यून सिस्टम को मजबूती देता है.

क्या दही शरीर को ठंडा करता है?

लोगों में यह मान्यता है कि दही ठंडक देता है, लेकिन एक्सपर्ट कहती हैं कि इसका कोई ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है.

“दही में पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे यह हाइड्रेशन में मदद करता है और पाचन को शांत करता है. यह प्रभाव ‘कूलिंग’ जैसा महसूस हो सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि यह शरीर का तापमान वास्तव में घटाता है.”

रोज़ाना दही खाने के नुकसान क्या हो सकते हैं?

दही भले ही सेहतमंद हो, लेकिन यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है. यदि आपको लैक्टोज इन्टॉलरेंस है, तो रोज़ दही खाना गैस, ब्लोटिंग और डायरिया का कारण बन सकता है.

“दही का अत्यधिक सेवन पाचन गड़बड़ी और वजन बढ़ने का कारण भी बन सकता है,
“इसके अलावा, बहुत ज्यादा कैल्शियम लेने से शरीर में आयरन और जिंक जैसे मिनरल्स का अवशोषण भी थोड़ा घट सकता है.

तो क्या करें?

दही को अपने खाने में शामिल करना अच्छा है, लेकिन मॉडरेशन जरूरी है. अपने शरीर की प्रतिक्रिया को पहचानें और उसके अनुसार सेवन करें.

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